见他如此,老人也高兴得眉开眼笑,脸上的皱纹都舒展开来:“怎么样,老夫没有骗你吧。不瞒你说,这上等的雪峰茶可不易得啊,就是老夫活到八十有二了,也就尝过三回而已,其中一回还是在宫里。”
“哦?那可真是珍贵得紧了,学生这次也算是沾了儒师的光了。”
“你可知道这茶为何如此稀少吗?”张禾丰笑了下,又问道。
“既然叫雪峰茶,想必是因为这茶生在高山之巅,采摘困难,故产量稀少?”
“这只是一方面,更关键的,却在于这雪峰茶不是时节到了就能成的,那得等到十月之后,山顶天气骤冷,使茶树遭寒霜之冻,还有少量茶叶不损,这时采摘,再经多道工序烘焙制作后,才能从十斤原叶中出不到一斤这雪峰茶。而多半年岁里,这等寒冬天气早就把雪峰茶都给冻杀了,又哪来的如此甘美的茶叶可吃呢?”